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牛肉のゼリー

Bonjour!

 

 

ポトフで残った柔らかい牛肉を夏野菜と合わせて前菜に変身。

小さなグラスですが思いの外野菜がたっぷりはいります。これにパンを添えれば食べ応え十分です。

具材の繋ぎのゼリーがつるんとして涼感を呼び、夏にぴったりの一品になりました。

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