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プロフィール

佐藤知子

1954年 神奈川県生まれ
神奈川県小田原市在住

白百合女子大学仏文科卒業の後、調理師免許を取得。

美味しいものが好きな家族に囲まれ、子供の頃から菓子・料理作りが大好きでした。
結婚後、末娘の幼稚園の入園を機に子育てをしながら往復4時間をかけ中城裕美先生に洋菓子・和菓子を20年間ご指導いただきました。
又、著名なパティシエのお菓子教室にも通いました。パン・料理(和・洋・中)・シュガーアート等も幅広く学びました。
大勢の先生方から美味しいものを沢山教えていただき本当に幸せな時間でした。
1995年、自宅で少人数制の菓子教室「Dessert House」を開室いたしました。
菓子教室を2014年7月に終了し、家庭料理教室「chez tomoko」を2014年6月よりスタートいたします。わたくしの学んでまいりました多くの食に関する事を皆様にお伝えしていきたいと思います。
毎年のパリ旅行で旬のお菓子をいただき、フランス人宅での家庭料理教室に出席することを楽しみにしています。

教室風景

キッチン1 キッチン2 キッチン3

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