- 小田原にある料理教室 「chez tomoko」

Bonjour!

＊　アールグレイとオレンジピールのスコーンパン

＊　チーズ好きの贅沢チーズパン

 

チョコチップいっぱい！オレンジピールいっぱい！チーズの種類も量もいっぱい！と皆さまに喜んでいただけて私もしあわせ！お料理教室、ケーキ・パン教室の実習や実食は当然のことではありますが肌で感じるものが多く生徒さまの「美味しい」を感じ取れた時のレッスンの喜びは次のレッスンへの大きな励みとなりました。今回は「chez tomoko」料理教室最後の心残るレッスンでした。暑い中新規の方そしてお馴染みの生徒さまのご参加をいただき心より感謝致します。

先日の「お知らせ」をご覧いただいた方々から「労り」と「再開」の嬉しいメールを頂戴致しました。重ねてお礼申し上げます。皆さまのご期待に沿えるよう願うばかりです。

未定のお話で恐縮ですが今後のレッスンに関するお知らせはインスタであげさせて頂く予定です。
まだインスタに不慣れなため見栄えが良くありませんが、下のアドレスからインスタの方へアクセスして頂ければと思います。宜しくお願い申し上げます。
インスタのアカウントです↓

https://www.instagram.com/p/CwZV-meLstE/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

生徒の皆様へ

突然でございますが「chez tomoko」料理教室を8月にて終了する事に致しました。お知らせが直前になりました事お詫び申し上げます。

ただこの事につきましては2年ほど前から考えていました。理由と致しましては1レッスンでの8時間を超える立ち仕事が身体に堪えるようになってしまった事です。

お教室を始めた当初は5年間で一区切りするつもりでした。

「美味しく、失敗しない」を大切にして始めたお教室は少人数でのスタートでした。慣れないパソコンを扱い、料理メニューを考える傍らに苦手なブログを書くという忙しい日々がやってきました。それでもホームページをご覧下さった方がいらしていただける事は励みになりました。生徒様の「美味しい！」を引き出したい、実力以上の物を作りたい、と試行錯誤を重ねて作り上げたレシピはわたくしの生徒様への想いが込められた大切なレシピです。

あっという間に5年は過ぎていました。

今も当初の気持ちは持ち続けていますが、時が経ち身体がついていきません。暫くは休養を取りたいと考えています。

本来ならば生徒様お一人一人にきちんとお礼を申し上げるべきところですが言葉にするのはあまりにも辛く、このような形でのご報告となってしまいました。

「chez tomoko」の教室及びホームページは8月末の料理アルバムを最後で更新を止めます。

皆様には格別なご愛顧を賜りありがとうございました。

わたくし事となりますが老犬となったニコルとシャーロットのお散歩はお教室が忙しくなってからは主人に任せっきりでした。彼女達の残り少なくなってきた日々を共に楽しく過ごしたいと思っています。

また休養といっても身体が悪いわけではありませんので趣味のお菓子やパン作りは毎日楽しみながら作るでしょうし、沢山できて困ったときはお近くの生徒様に助けて頂きますのでその時は宜しくお願い致します。

そのような日常に身を置きますが、体調が整いましたら再びお菓子やパン作りで皆様にお会いできればと考えています。

今は具体的な事は全く決めておらず、はっきりしたことは申し上げられませんが仮にお菓子レッスンを始める時又はご連絡の媒体を変更する時はこのブログで告知致します。

最後になりましたが皆さまのご健勝とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

佐藤知子