- 小田原にある料理教室 「chez tomoko」

Bonjour!

7月は洋食

＊　ニンジンのアプリコット風味のサラダ

＊　ツナと卵のポテトサラダ

＊　ツナ

＊　シラスと生海苔のスパゲティ

＊　キウイフルーツの冷菓

 

「レストランの様」「どれもみな美味しい！」「パンも美味しい！」と仰っていただけました。そのお言葉に私も嬉しいレッスンになりました。今月も暑い中ご参加いただきました生徒さま、有難うございました。

Bonjour!

8月はパンです。メニューは2種類

＊　アールグレイとオレンジピールのスコーンパン

＊　チーズ好きの贅沢チーズパン

 

「アールグレイとオレンジピールのスコーンパン

こちらは具材をオレンジピールにするかチョコレートにするか悩みました。どちらも美味しいのですが夏ということもあり爽やかな柑橘のオレンジピールの方に致しました。ベースはアールグレイ生地の大人味です。通常のスコーンはベーキングパウダーを使いますが今回はイーストも使います。2,3日はしっとり柔らかで冷凍可です。生地の無駄を出さない四角の小ぶりサイズです。チョコレートスコーンパンのご希望があれば追加でお受けもいたします。

「チーズ好きの贅沢チーズパン」

5種類のチーズをたっぷり使い食べ応えのある大きめのパンです。暑い中気軽にご参加いただけるように私が皆さまの生地を前日に仕込み冷蔵庫で発酵させ、当日の皆さまのレッスンは生地の分割からスタートできるように致しました。捏ねの作業はデモンストレーションのみとさせて頂きます。パン生地は引きのあるタイプでチーズには非常に良く合い冷凍可です。試食は大きな贅沢チーズパンをまるまる1個をお出し致しますので是非お楽しみに。

開催日・・・8/4～10日　1種類のみ又2種類（アールグレイとオレンジピールのスコーンパンと贅沢チーズパン）のどちらかをお選びください。その日のメニューは先着の方のご希望で決定する為確認の上お申込みください。又日程は変更することもございますのでカレンダーでご確認下さい。時にカレンダーに不具合があるようで皆さまにはご不便をおかけして申し訳ございません。ご覧いただけない方はお手数ですが遠慮なくメールでお問い合わせください。

開催時間・・10:00~12:00 アールグレイとオレンジピールのスコーンパン/10:00～12:30贅沢チーズパン/10:00～13:00アールグレイとオレンジのスコーンパン＆贅沢チーズパン

（開始時間9:30をご希望の方はお申し付けください）

お持物・・・筆記用具・エプロン・ハンドタオル・チーズパンの方はお持ち帰り用箱又タッパー（1個11cm高さ5cm丸を4個分)

開催人数・・1～3名さま

レッスン代・アールグレイとオレンジピールのスコーンパン　6,300円(レシピ・材料費・試食有り・お持ち帰り約5×5cm＝8個）チョコチップスコーンパン（アールグレイとオレンジピールのスコーンパンお申込みされた方に限ります）をお申込みされる方は＋1,000円となります。お持ち帰りは6個です。

チーズパン 7,500円（レシピ・材料費・試食有・お持ち帰り4個）

＊レッスンのご予約とは別に車庫ご利用の方は必ず連絡をお願い致します。先着順となりますので大変申し訳ございませんがご希望に添えない場合もございます。