- 小田原にある料理教室 「chez tomoko」

Bonjour!

1週間前に今年最後のレッスンが 無事終了致しました。

この1年で料理、菓子、パンの思い出のアルバムが沢山増えました。

新しい可愛らしい生徒さま方をお迎えでき嬉しい年でもありました。

何年も通われていらっしゃる方々と新一年生交えての中の良い料理作りは微笑ましい光景でした。

皆さまに喜んでいただけるレシピを考える事は、楽しくもあり時には行き詰まる事もありましたが「美味しい！」と満面の笑顔のお一人お一人を思い描きここまで頑張れました。

いつも思うのですが私のレシピは生徒さまあっての物だと心から感謝しております。

有難うございます。

2021年が皆さまにとって幸多き年となりますように。

良いお年をお迎えくださいませ。

佐藤知子

 

 

 

Bonjour!

料理

＊　野菜のタルト

＊　鯛とイクラのカルパッチョ

＊　牛肉のグリル・きのこソテー(お肉苦手な方はキングサーモンで代用）

＊　ナッツ入りアイスのモンブラン仕立て

＊　フルーツドリンク

＊　私からのXmasプレゼント　パンカップのアサリのホワイトシチュー

菓子

＊　クリスマスケーキ　和栗のモンブランタルト

＊　試食　シュト―レン

 

 

 

 

 

生徒さまの傑作の数々をご覧下さい

 

 

 

 

クリスマス料理は堪能できましたか？

お盛り付けも各自で行い美味しそうに出来上がりました。特にデザートの「アイスのモンブラン仕立て」は皆様パテシェ気分でお作りになっていろいろのデザインがお披露目されました。その出来栄えは大したものでした。

お菓子部門「和栗のモンブランタルト」はただただ驚くばかりの凄腕パテシェ達！

初めてのデコレーションでどうしてこんなに上手に出来るのでしょうか！

それはきっと高みを目指さすようなお気持ちによるものでしょう。

絞り袋を手になさってからは一心不乱（エエイ　ヤルゾーオッ！）のお姿が物語っていました。

皆さま本当に素敵でした！

楽しい楽しいクリスマスレッスンでした🎶