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HAWAI
15 ハワイ
- 2020-01-25 (土)
- HAWAI | 楽しいこと | 素敵な街小田原から Bonjour | 美味しいもの
Aloha!
8ヶ月の赤ちゃん同伴の旅行はどんなかしら?と思いながら出掛けたハワイでした。
夜は末娘、赤ちゃんそして私の3人で川の字で休みました。
赤ちゃんが眠くなると一緒に寝、夜中にお腹が空いたと泣いた時は、世話をしている末娘の隣でうつろに目を開けるだけの私。そしてまたお腹がいっぱいになった赤ちゃんと共に朝までぐっすり眠る、という変な熟睡のお陰で毎日の目覚めはかなり良いものとなりました。
赤ちゃんんと寝るという思いもしない体験をさせてもらい、結果よく眠る事が出来、疲れの無いなのんびりとした旅行になりました。
体調万全の帰国のお陰で直ぐにでもリクエストのあったクッキー作り、試作途中の生食パン、3月の料理教室のメニューを作りたいと思いましたが、先ずは空の冷蔵庫を満たしてからそして活動開始です。
14 ハワイ 食事
- 2020-01-24 (金)
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13 ハワイ 食事
- 2020-01-23 (木)
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12 ハワイ 食事
- 2020-01-23 (木)
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Aloha!
ココナッツ ライム チキン
サヤエンドウ、しいたけのお野菜が入り、ココナッツライムソースは辛い中にココナッツの優しい甘味がまったりと美味しいグリーンカレーでした。
大振りにカットされた完熟マンゴーは甘く、辛さを癒してくれました。
とても美味しかったです。
サーモンとケールのサラダ
なんと40センチはあるのではないかと思えるお皿に山のような量のケールの刻みが盛ってあります。更にソテーした厚切りサーモンがドンと。
サーモンをほぐして全体をかき混ぜるとアーモンドやアボカド、キヌア、ラディッシュが入っていました。甘めのドレッシングでしたがとても美味しかったです。
マンゴーキーライムチーズケーキ
11 ハワイ 食事
- 2020-01-22 (水)
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10 ハワイ 食事
- 2020-01-22 (水)
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9 ハワイ 食事
- 2020-01-22 (水)
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Bonjour !
ファミレスのアイホップで朝食です。
ブルーベリーパンケーキは4段重ねで、生地にもブルーベリーが混ざり合って、パンケーキはナイフを入れるとサクッと美味しそうな音がしました。
生地は特に甘すぎずどちらかといえば塩を感じました。
ブルーベリーがこれでもかというほどソースに入っていて。ホイップクリームは無糖でパンケーキをしっとりさせクリーミーなパンケーキにしてくれます。フルーツの量が多く枚完食してしまったのですがあまり重たさも感じませんでした。
(でも食べ過ぎかも。まぁいい、美味しいから)
イチゴと、バナナのパンケーキ。
こちらも生地にバナナが練り込まれて焼かれています。
バナナブレッドのようで美味しかったです。
8 ハワイ 食事
- 2020-01-21 (火)
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7 ハワイ 食事
- 2020-01-21 (火)
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6 ハワイ 食事
- 2020-01-20 (月)
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Aloha!
豚バラ肉のチャーハン
豚バラの厚切りが3枚、カリッと美味しくローストされていて冷めても脂っこさは感じませんでした。
チャーハンの中には玉ねぎや枝豆も入りガーリックバターの風味が食欲を増します。
アヒベネディクト
バターでサックっと焼いたイングリッシュマフィンはそれだけで十分美味しいです。
アヒは胡麻や唐辛子をまぶし軽くローストしてあります。
そしてポーチドエッグにかかっているオランディーヌソースが独特でした。スクランブルエッグのような細かい柔らかな粒状になっているのにフワッとした食感です。トップのシソペーストも意外な組み合わせです。
さっぱりとした美味しいアヒベネディクトでした。
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